Gotowanie

Czy muszę wypić szklankę wody rano na pusty żołądek? Mówią, że jest to bardzo zdrowe… Ale z jakiegoś powodu robią to tylko „wybrani”. W tym artykule spróbuję spojrzeć na zalecenie picia wody szklankami rano z punktu widzenia nauki oraz zdrowego rozsądku i doświadczenia wszystkich, których znam (w tym siebie). Proponuję przejść przez to ze mną-nagle będziesz w stanie dowiedzieć się, czy szklanka ciepłej wody rano na pusty żołądek przyniesie Ci korzyści. Albo to wszystko mity, legendy, bajki, Magia…

A w tym procesie może się okazać, że szklanka ciepłej wody rano jest nie tylko przydatna, ale także szkodliwa. Ale łyk wody…

Co daje szklanka ciepłej wody rano na pusty żołądek?
Dlaczego ciepła? Ponieważ gorącą wodą można się poparzyć – bardzo pożądane jest najpierw schłodzenie jej do ciepłej, a ciało będzie musiało podgrzać zimną wodę do ciepłej, w przeciwnym razie naczynia po prostu nie wpuszczą jej do środka. „Robocza” temperatura wody rano (i przez resztę dnia)wynosi około 35-42℃. Im cieplejsza woda, tym więcej „hałasu” zrobi w ciele.

Ważne! Nie pij gorącej wody, która może spalić błony śluzowe – z tego powodu zdarzają się choroby i onkologia.

A teraz możesz porozmawiać o dobroczynnych właściwościach ciepłej wody na pusty żołądek rano…

Strony: 1 2 3

Orzechy to prawdziwy magazyn składników odżywczych. Zawierają białka, tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały. Dzięki tak bogatemu składowi orzechy są uważane za jedną z najbardziej pożywnych przekąsek i dodatków do codziennej diety. Na przykład migdały są doskonałym źródłem witaminy E, która chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Orzechy włoskie są pełne kwasów tłuszczowych omega – 3, które pomagają wzmocnić serce i mózg. A orzechy brazylijskie zawierają dużo selenu-silnego przeciwutleniacza.

Ale pomimo wszystkich zalet orzechów, niektórzy ludzie skarżą się na wzdęcia, zaburzenia trawienia lub inne nieprzyjemne objawy po ich spożyciu. Powodem tego mogą być naturalne związki zawarte w orzechach zwane substancjami przeciwodżywczymi…

Aby zmaksymalizować korzyści z orzechów i ułatwić ich trawienie, istnieje odwieczna technika kulinarna – moczenie orzechów w wodzie (czystej lub z różnymi dodatkami). W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo, czy należy namoczyć orzechy przed spożyciem, które orzechy najbardziej wymagają namoczenia i jak prawidłowo namoczyć orzechy.

Po co moczyć orzechy przed spożyciem w wodzie?

Strony: 1 2 3

Cukier stał się naprawdę wszechobecnym składnikiem nowoczesnej żywności. Dodaje się go nawet tam, gdzie w ogóle nie spodziewamy się słodkiego smaku. W keczupach, sosach, pieczywie, jogurtach, zupach w puszkach, słonych przekąskach – w wielu z tych pozornie niesłodzonych produktów producenci wprowadzają cukier, aby poprawić smak, konsystencję lub wydłużyć okres przydatności do spożycia. Cukier przeniknął nawet do nieoczekiwanych potraw, takich jak…

Szynka
Dlaczego cukier dodaje się do szynki?

1. Osłodzić smak. Niewielka ilość cukru sprawia, że smak szynki jest bardziej zrównoważony i przyjemny, pomagając zrównoważyć słoność.

2. Stwórz atrakcyjny kolor. Cukier przyczynia się do powstania apetycznego, złotobrązowego koloru szynki podczas wędzenia lub pieczenia.

3. Popraw teksturę. Cukier zatrzymuje wilgoć w mięsie, sprawia, że szynka jest bardziej soczysta i delikatna w smaku.

4. Wydłużyć okres przydatności do spożycia. Cukier ma działanie konserwujące, spowalnia rozwój bakterii i pleśni.

Ilość dodanego cukru różni się w zależności od producenta i receptury. Dlatego jeśli ograniczasz spożycie cukru, powinieneś zwrócić uwagę na skład szynki przy zakupie.

Strony: 1 2 3

Ważne! Aby odpowiedzieć na pytanie: „który cukier jest lepszy?”- musisz wziąć pod uwagę wiele faktów, a także dowiedzieć się, dlaczego w tej chwili potrzebujesz cukru. Ponieważ najlepsze z najlepszych po prostu nie istnieje, jest tylko „najlepsze dla jednego zadania”, „najlepsze dla innego zadania” itp.

Ach, tak! Pamiętamy o dziennym spożyciu cukru i o minimalnej dawce cukru, która jest nam potrzebna do życia, oraz o dziennym maksimum cukru, którego lepiej nie przekraczać, aby przypadkowo nie umrzeć… Cóż, na pewno powiemy ci, czy cukier jest dobry dla mózgu, czy pomaga mu lepiej pracować.

Jakie są rodzaje cukru?
W sklepach można znaleźć wiele różnych opakowań cukru. Czasami różnice między nimi są znaczne, czasami ledwo zauważalne, niektóre opakowania z cukrem powodują niejasną chęć ucieczki ze sklepu (cena jest zbyt wysoka), a niektórych opakowań nawet nie chcę dzielić-ponieważ wygodniej jest nosić 6-10 kg na raz w samochodzie (a ta góra słodyczy jest niedroga).

Sugerujemy podzielenie wszystkich rodzajów cukru na grupy według pochodzenia i stopnia przetwarzania.

Strony: 1 2

Będę konsekwentnie odpowiadać na pytania dotyczące kefiru: od prostego do złożonego. Jeśli niektóre części artykułu nie są dla ciebie interesujące, po prostu przejdź do najciekawszych, a resztę zostaw na „kiedyś”.

Uwaga: kefir jest obecnie badany przez dziesiątki laboratoriów na całym świecie-naukowcy próbują znaleźć sposoby na zastosowanie korzystnych właściwości kefiru w leczeniu najpoważniejszych chorób, na które cierpią ludzie. Postęp jest, ale do konkretnych leków jest jeszcze daleko. Czy warto więc czekać na przełomy naukowe? Może powinieneś zwrócić uwagę na najczęstszy kefir ze sklepu? Nagle i to wystarczy, aby nasze ciało było zdrowsze, a życie lepsze…

Skład kefiru. Z czego składa się kefir?
Głównym składnikiem kefiru jest mleko, a dodatkowym-zakwas kefirowy.

Klasyczny zakwas kefirowy nosi dumną nazwę „grzyb kefirowy”. Ale jest to konwencjonalna nazwa, ponieważ w rzeczywistości mówimy o złożonej symbiotycznej społeczności mikroorganizmów, które dzielą się na 3 grupy:

Bakterie kwasu mlekowego. Podstawa mikroflory kefirowej. Obejmują termofilne i mezofilne paciorkowce kwasu mlekowego, a także pałeczki acidophilus (Lactobacillus acidophilus). Szczególnie zauważono Lactobacillus kefiri, który występuje tylko w kefirze i ma wszelkie „supermoce”.

Strony: 1 2